伊朗米跟台灣、東年亞其他品種的米不一樣,不是倒進飯鍋裡、或煮、或蒸就能完成的。
在伊朗的家庭用餐,婦女必須先浸濕、清洗伊朗米,以微溫的水沖洗三次。放入鍋內後,再放入一匙的鹽,用小火慢慢煮到開始膨脹,接著瀝乾水,再將米放回鍋裡,以保持米的特性跟口感。再將鍋底放上一層融化的奶油,溫火加熱,直到米飯蓬鬆得足以填飽家人及訪客的胃。
今年7月初,享譽國際的伊朗導演阿巴斯奇雅洛斯塔米(Abbas Kiarostami過世,其實國內影迷對阿巴斯並不陌生,早在90年代金馬獎觀摩影片中多次放映過其作品,在我學生時代就不時在影展中欣賞過期幾部片子。
9/3(六) 14:00~16:00 黃建忠- [大歷史講堂] 古文明通識文化講堂16之3 傳統與變革,尤太人的離散與回歸(上)歷史篇
納粹在1939年佔領法國時,他們在保守派法國軍方的支持下建立了維琪政權,維琪政權繼續治理法國的殖民帝國,最有名的維琪軍官就是1942年電影《北非諜影》(Casablanca)描述的愛情故事,也是影史上最成功的經典電影之一。
電影《西班牙公寓》一位法國大學生,因交換學生之故,他到了西班牙的巴塞隆納,並住進了一棟充滿著:義大利人、德國人、英國妞、丹麥男孩、比利時少女等各國學生的公寓。在不同的文化、價值觀衝擊下,他眼界大開,趣味不斷;除了體驗到不一樣的生活與生存方式外,同時也與大家分享著生命中的點點滴滴。
19世紀末,德國地理學家Ferdinand von Richthofen把連接中國與西方的交通網,命名為絲綢之路silk road,從此「絲路」這個名詞便被世界各地廣泛地使用。
祕魯的相簿 https://goo.gl/photos/XvNUqS3T5cRTncba9
利馬下榻的飯店,一早起床才發現牆上的藝術品,還有大廳的裝飾與賣店,都頗具藝術性
久違了洛杉磯,到南美洲旅行都要入境美國,麻煩!
位於東南歐巴爾幹半島(Balkan)西部的阿爾巴尼亞共和國(The Republic of Albania),曾在2011年被知名旅遊書《Lonely Planet》評選為全球10大旅遊國第1名,這個歐洲唯一的伊斯蘭教國家,
聖羅蘭(Yves Saint Laurent YSL) 法國的時尚傳奇
20世紀最偉大的設計師之一聖羅蘭(Yves Saint Laurent,簡寫YSL),藉著時尚聖羅蘭,讓全世界認識法國的品牌,近年來以聖羅蘭題材的電影:《時尚大師聖羅蘭》》(Yves Saint Laurent)及《巴黎聖羅蘭》》(Saint Laurent)可見其生平傳奇事蹟。
昨天下午在青田七六舉辦了一場很「在地」中東文化及日常生活的分享會,主講人李宛儒是去年參加伊朗旅行而認識,目前長居巴林,今年夏天因回台舉辦活動,我藉機而邀請她來分享三場她的中東生活經驗。
《推銷員之戀》(Hedi)獲得柏林影帝的馬吉瑪蘇拉(Majd Mastoura),25歲的馬吉來自北非的突尼西亞,也是柏林影展史上首位突尼西亞影帝。對政治高談闊論,不擔心政府找碴,已榮升影帝的他透露並不急著進軍好萊塢,反而想繼續待在突尼西亞拍片。 他不忘對台灣觀眾喊話:「歡迎來突尼西亞看綠洲跟駱駝。」
七月份帶團導覽到摩洛哥與撒哈拉貿易之路,除了車上說明之外,在此補充一些基本資料給團員參考。
摩洛哥在7-14世紀曾串連起撒哈拉沙漠南北兩端的金鹽貿易,黃金與岩鹽的貿易,也在撒哈拉沙漠以南的伊斯蘭化中扮演相當重要的角色,影響所及到北進地中海,西出大西洋。
摩梭族-他們是家屋文化,一家人一輩子生活在一起,敬老扶弱,很多孩子在入(漢人的)學校前,根本不知道親生媽媽是哪一位。(因為不重要,家裡的女人,都互相幫助,都非常的愛孩子的,每個都好,都可愛!!)沒有妳我彼此,沒有計較,所以也就沒有爭吵。誰是媽媽都沒關係啊!! 而男人"舅舅",多為經濟來源,在家裡地位尊貴,大家都非常的尊重。
電影《師父》是去年曾贏得金馬獎「最佳動作設計」的中國徐浩鋒,自編自導之作。本若純看武打招式,就讓觀眾看得直呼過癮,尤其是最後數十分鐘男主角廖凡在長巷內一關又一關,與各方刀劍高手過招,一來一往、刀光劍影的架式,令人震懾。