五花八門話越南美食1

說到這次的越南之旅，好像是趟美食之旅。從大飯店吃到路邊攤，我通通嘗試，真的好吃耶！來越南你如果沒有品嚐越南各地美食小吃，那就等於白來啦！越南美食可謂五花八門，不是僅台灣可以吃到河粉、春捲...這幾樣而已。

行前備好藥才出國
我出國有個習慣，會到我的家庭醫師那請他幫我準備很多藥帶出國備用，我告訴醫生說我要去越南，醫生交代，要小心越南的飲食，他說有些越南台商或旅遊患者回來腸胃有點不適，倒是很少聽到感冒回來的（越南熱呀！）

於是醫生幫我準備一堆藥：如感冒藥（包含止咳、發燒、流鼻水）、暈車藥（醫生以為我怕暈機，其實是要坐車很久）、腸胃藥（特別針對上吐下瀉的呦！）、發炎藥等。

這篇先來看看我的路邊攤親體驗：

越南芽莊以海鮮出名
越南芽莊以海灘和海鮮出名，是越南有名的度假景點，餐廳、旅館、Bar林立，非常熱鬧。龍蝦吃到撐！這是我在越南最值得回味的美食回憶。

有著海灘碳烤龍蝦的超完美印象，隔天晚上轉戰路邊攤繼續奮鬥！不過龍蝦卻沒有那天在沙灘上的好吃及新鮮，肉質粗還帶點尿臊味，我的嘴可是挑的很，新不新鮮，吃了馬上就知道。但是，另外點了碳烤魷魚和一大盤貝類，既鮮美又彈牙。

體驗越南人的豪邁路邊攤文化
學著越南人穿著短衣、短褲，最好再穿上夾腳脫鞋，坐在塑膠小椅，吃著放在塑膠小桌上的大盤海鮮、大量的生鮮蔬菜和小黃瓜，再配上當地的Saigon冰涼啤酒，看著街頭人來人往，馬路上的機車和三輪車….，這樣才「越」啦，夠道地、夠正點！

吃了多少路邊攤美食？
不記得了，實在太多了，一開始有點顧忌，第一次吃沒事，第二次有就放膽吃了起來，本來想說只吃熟食就好，後來連冰都吃了，沒事？

就大膽吃了！

阿婆賣的芹苴的甜糯米飯]
好Q好好吃啊！裡面是包椰子甜餡，我最愛吃這種QQ口感的食物啦！所以我才叫小米麻糬嘛～

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胡志明市的不會講的三種肉]
超好吃的，回台前又特別去吃了一次回味！

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芽莊賣玉米的路邊攤]

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清涼金桔甘蔗汁]]
這是小米麻糬的最愛～金桔甘蔗汁，每次看到必買！
和台灣的甘蔗之很不一樣喔！裝在塑膠袋裡，有著大量的冰塊，超清涼的！

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這兩樣邊走邊拿邊吃，走在芽莊美美的海灘上，啊！再多金錢也買不到的享受哪！

法國麵包路邊攤]
這個也常吃，越南曾經是法國的殖民地，所以，也吃法國麵包，一般都是當作早餐，可鹹可甜，剖開一半，中間夾蔬菜、肉類，或是包奶油果醬，麵包都好香脆，裡層柔軟。一般的餐廳也會出現。

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大勒的烤芝麻大餅：]
這是只大勒地區才有的傳統小吃，逛大勒夜市超有趣！

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胡志明市的烤香蕉]薄薄脆脆的，在傳統烤爐上烤，有著濃郁的香蕉香氣，邊烤香味邊傳來，香啊、香啊，口感更是很特別喔！

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還有，太多、太多啦！越南各地美食都不同，寫不完～
你問我有沒有拉肚子？

答案是：完全沒有，藥全部完整帶回來！

越南不只有路邊攤，現在的越南早已脫離越戰悲情，也有高級大飯店、特色餐廳。下篇小米麻糬來講點「正常的」，小館、餐廳、大飯店的越南美食，風味佳、格局正、氣氛美！待續～