蔣培華's blog

禮拜天的聲音 藍色的心

相信年輕人創意和表現的唯一管道是藝術,當有藝術的產生也有自由

羅馬式開胃菜-通常道地的“羅馬風味”是指像吃牛肚牛尾等內臟和臉頰肉等的特色

羅馬美食:羅馬烹飪菜餚保留了家常自製美食的優良傳統!而羅馬美食的性格和特點最具代表性的正是拉齊奧烹飪Cucina Laziale,著名的“常青樹”風格就是義大利Spaghetti長麵條加大蒜,橄欖油和辣椒的簡單配方。

西西里美味印記 Arancini di Riso 米飯桔子

這種用米飯包餡料外層裹麵粉雞蛋油炸的西西里飯糰,圓球直徑大小約8-10公分,可能最早朔自11世紀也可能最早是製作成甜口味飯糰;但是標誌性的內餡有肉醬,莫扎瑞拉奶酪,青豆,油炸呈金黃色類似橘子,而在西西里東部也有呈塔形的飯糰。

Crazy Hotel 抓狂的另類旅館

如果旅遊是一種驚喜,當然住宿也可是不尋常的體驗,嘗試一下吧!

義大利西西里噴發的炙焰 UNESCO

自今年六月份起義大利西西里的火山ETNA將成為第四個被列入聯合國物質遺產自然名單的成員;ETNA火山的原始名字為火爐之意,從圖片上也不難了解其原因。

2013米蘭家具展 流行的設計 設計的流行

MODA ART DESIGN

和平天際- PASQUA 復活節的鴿子蛋糕

本週日3月31號是全球基督徒最重要的節日之一 復活節(主復活日),是定在每年春分月圓之後第一個星期日。基督徒認為,復活節象徵重生與希望,為了紀念耶穌基督於西元33年被釘死在十字架上後第三天復活的事蹟。

“食品計劃 - 味道的形式” 美食的食用性,文化性,設計感和呈現,在義大利最現代的當代博物館Mart閃爍展出

正在Mart當代藝術博物館(座落於義大利北部Trento特蘭托自治省份Rovereto羅韋雷托美麗山城,www.mart.trento.it)進行前所未有的同類展覽主題

羅馬特色麵 Carbonara 成為一道家譽戶曉的羅馬招牌麵點,在世界的任一張餐桌上都不難聞到它誘人的香氣

羅馬特色麵 Carbonara
直到上世紀中義大利存在一種職業叫Carbonaio,就是將大量木材燃燒製成木炭,所以Carbonara麵的做法也許就是這種族群的最愛,因為它簡單高熱量且可口。

香草之王 - 在眾多香草中,羅勒兼具民族性和世界性特徵

英文“Basil”就來自於希臘語Basilikon其詞義為“國王”(另一傳說中提到羅勒的花朵長得像怪獸Bajirikass)

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