端午隨筆

腦袋與身體可能已經塑化的我,這幾天,趁著三天假期,利用空檔挖出歷年來工作日誌整理灰塵、乾黴,順便翻一翻快風化的紙張與快黏成團的資料,樂趣是看看以前的流水帳,回味一下到底我二十多歲時記錄著什麼。

其中,教育訓練課程寫得最認真最多,因為當時總編輯要求同仁們事事都需做筆記。突然看到有一次公司邀請當時的中鋼董事長趙耀東先生來演講的筆記。

記錄了四頁,演講結束前,有位記者同事問他:企業的經營理念為何?趙先生回答時提二點,一是社會責任,二是企業領導人的良心。

短短結尾的幾句,是他提醒企業與領導人的理念。當時,年輕的我,這些話聽起來有些不具體,經過了這些年的磨鍊,看著筆記,讓我更加尊敬他們,也對像義美食品這種有良心的企業領導人致敬。



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黑心塑化劑食品風暴席捲全台,老牌食品大廠紛紛中箭,老字號的義美食品當年安然度過三聚氰胺毒奶事件,這次也未受波及,廠內斥資6千萬打造的食品安全研究室功不可沒。

  義美6年前購進液相層析串聯質譜儀為原料把關,義美協理蔡永富表示,所有原料都必須經過食品安全研究室檢測,確定無害後,才會進入生產線,「塑化劑食品爆發前,公司早已嚴格把關多年。」

  食品安全研究室主任廖怡禎表示,液相層析串聯質譜儀可檢測到百萬分之一的細小微粒,瘦肉精、三聚氰胺、防腐劑和塑化劑等都無所遁形,義美食品安全研究室也是全台21個衛生署認證可檢驗塑化劑的實驗室之一。

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