星球旅人

喜歡大口吃肉的朋友有福了，在伊朗午、晚餐都可吃到烤肉飯，通稱稱為卡巴Kebab，是一種起源於中東一帶，燒、煎和烤的肉類料理總稱。

日本NHK電視台在1984年4月7日播出紀錄片『絲路』，費時17年錄製，開創日本電視史上之最。紀錄片由石坂浩二擔任旁白，由喜多郎譜曲做為紀錄片的主題曲，此系列原聲帶銷售量達到數百萬之多，使他的國際知名度不斷增加。

《我是你的過境新娘》The Temporary Bride : A memoir of love and food in Iran這本書，作者珍妮佛柯林克（Jennifer Klinec）在加拿大出生、長大，父母親分別是匈牙利和克羅埃西亞人，多元的家庭背景與旅行經驗讓她愛吃、會吃、敢吃。她在自己倫敦公寓開辦的烹飪課程，被《Time Out》雜誌評為「倫敦最時髦、最富原創性的烹飪學校」。

11/20摩洛哥+杜拜+阿布達比魔幻動感映像13日

12/22摩洛哥撒哈拉文化瑰寶15日(獨家安排沙漠二日~由蔡適任導覽)

生命是很神奇的，有些事情不會依你所想像的方式，進行。

「電影，像是人生的水晶稜鏡，你選擇怎麼看它，它就投射給你所要的光。」「旅行，是轉換心境，體驗奇妙世界，最直接的方式。」

霍華蘇伯Howard Suber的《電影的魔力》The Power of Film這本書，以「說故事」的方式，解構我們看電影的希望與恐懼，愛與恨。就像面對不同性格的人性一樣，故事不會只有一面，你可以選擇看到不同面向，從看電影的角度，反省自己的人生，看到自己存在的價值。

如果您想深入了解以斯帖，可以詳舊約聖經之一章，以斯帖記，對於熟讀舊約聖經的人而言，對以斯帖這個名字應該不會感到陌生。

電影《流浪摩洛哥》Exit Marrakech，是德國知名導演卡洛琳林克Caroline Link的作品。導演多次到摩洛哥旅遊，對北非的異國風情印象深刻，加上她所擅長的親情題材，寫出異地流浪、少年追尋真愛的公路電影之作。

西元前世紀愛琴海上的克里特島是世界最有文化之處，島上的神話傳說影響整個希臘的文化發展。眾神之王宙斯就是來自克里特島，米諾斯（Minos）是克里特之王，宙斯和歐羅巴的兒子，拉達曼迪斯和薩爾珀冬的同胞兄弟。古希臘的米諾斯文明就是以他的名字命名。他是冥界三判官之一。

義大利燉飯Risotto 是「riso」的暱稱，也就是義大利文「米」的的意思，是義大利北部很流行的一種料理，幾百年前因為當地盛產稻米之故，愛料理的義大利人就研發出燉飯，所以在當地的餐廳用餐時，前菜（primo）都會嚐到的美食。

烹煮這道義式料理，最好選用arborio rice，是傳統的義大利米，是軟Q中帶點韌勁，吃下去的口感與台灣吃的白飯不同。

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