義大利

旅行義大利,缺了教堂藝術導覽絕對遺憾!

我讀羅馬史是受日本人的影響,我前往羅馬也受她影響。這位日本人叫鹽野七生,名字聽起來像個男性卻是個氣質優雅的女人,她大名鼎鼎,喜愛歷史或喜愛義大利旅行的朋友大多不陌生。前往北非、中東與歐洲旅行,經常帶著她套書中的某一本。

義大利燉飯risotto,你愛吃嗎?

義大利燉飯Risotto 是「riso」的暱稱,也就是義大利文「米」的的意思,是義大利北部很流行的一種料理,幾百年前因為當地盛產稻米之故,愛料理的義大利人就研發出燉飯,所以在當地的餐廳用餐時,前菜(primo)都會嚐到的美食。

烹煮這道義式料理,最好選用arborio rice,是傳統的義大利米,是軟Q中帶點韌勁,吃下去的口感與台灣吃的白飯不同。

《威尼斯》告別

2006/2/28 7:00 威尼斯機場

凌晨五點,我拉著大行李離開充滿夢想的嘉年華會,在威尼斯機場看到日出,睡眼惺忪的我感覺好像做了一場12天的夢,我知道回到台北後又要回到現實世界。

《羅馬》再見

西元431年的教宗會議上曾經熱烈的討論,耶穌的母親是人母還是神母?而身為母親偉大以及偉大的神性這兩種特性,往後的基督教比較強調聖母的聖潔,也漸漸地不那麼強調耶穌的門徒了。

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