點亮太平洋萬島之國印尼系列二：土生華人 之 他鄉即是故鄉(講座取消，擇日安排)

地理大發現時代（15至17世紀），歐洲勢力進入東南亞，華人憑藉原有的貿易網絡迅速成為印尼群島經濟的重要推手。華人商人積極參與香料、糖、米等商品的貿易，與葡萄牙、荷蘭等殖民者合作或競爭，成為殖民經濟的重要角色。同時，大量華人移民定居印尼，形成穩定社群，建立自治組織與「土生華人」文化。

明朝15世紀派鄭和多次下西洋造訪印尼，他促進中國與印尼間的貿易往來，使華人移民逐漸定居爪哇、蘇門答臘等地，奠定華人在當地經濟與社會的基礎。同時，他代表明朝展現海上實力，間接影響印尼各地王國對中國的尊重與朝貢態度。

在荷蘭殖民時期，印尼的蔗糖、稻米與罌粟成為重要經濟作物，台灣曾在其中扮演支援與輸出入的角色。荷蘭東印度公司統治下，曾將台灣視為轉運中心，將印尼生產的蔗糖與香料運往中國與日本；同時，也利用台灣輸出的糧食補給巴達維亞等殖民據點。

因此印尼華人飲食與台灣飲食有著相似的文化根源，皆源自福建與廣東地區，常見料理如炒麵、米粉、滷味、粥品等都具相似風味。印尼華人因地制宜，結合當地香料與清真飲食習慣，發展出具有南洋特色的華人料理，如沙嗲、仁當牛肉、椰漿飯等，近年也隨著移民與交流進入台灣市場。台灣因早期華僑返鄉與印尼移工來台，也逐漸接受並融合印尼風味，使兩地飲食在保有傳統基礎上，呈現多元融合的特色，展現跨地域華人文化的延續與創新。

你知道印尼巴達維亞(今雅加達)是荷蘭東印度公司的根據地嗎？
你知道荷蘭人與鄭氏(鄭成功)家族的恩恩怨怨嗎？
你知道印尼首富絕大多數是華人嗎？

一同參加講座來挖掘這之中的關聯性吧！