伊朗

《我是你的過境新娘》The Temporary Bride : A memoir of love and food in Iran這本書，作者珍妮佛柯林克（Jennifer Klinec）在加拿大出生、長大，父母親分別是匈牙利和克羅埃西亞人，多元的家庭背景與旅行經驗讓她愛吃、會吃、敢吃。她在自己倫敦公寓開辦的烹飪課程，被《Time Out》雜誌評為「倫敦最時髦、最富原創性的烹飪學校」。

「電影，像是人生的水晶稜鏡，你選擇怎麼看它，它就投射給你所要的光。」「旅行，是轉換心境，體驗奇妙世界，最直接的方式。」

霍華蘇伯Howard Suber的《電影的魔力》The Power of Film這本書，以「說故事」的方式，解構我們看電影的希望與恐懼，愛與恨。就像面對不同性格的人性一樣，故事不會只有一面，你可以選擇看到不同面向，從看電影的角度，反省自己的人生，看到自己存在的價值。

1/12黃建忠/林婉美-伊朗文化瑰寶之旅15日

《古蘭似海：用生活見證伊斯蘭聖典的真諦 》If the Oceans Were Ink: An Unlikely Friendship and a Journey to the Heart of the Quran一書提到伊斯蘭真主創造多元族群，不應存在衝突、撕裂，要用同理心建立連結，才能共存、共生。這本書是作者卡拉鮑爾Carla Power隨父親旅行伊朗和阿富汗，在她心中留下對伊斯蘭的親近之情。

范迪紳在1999年橫跨越漫長距離，踏上福爾摩沙這座美麗的島嶼之後，深深被寶島的美麗風景和人情味感動，他因為喜歡這裡進而留下來工作，這一待就過了 18年。

伊朗的市集(Bazaar)一到假日就會呈現人聲鼎沸，各處大大小小的Bazaar不等，市集裡販賣各式各樣日常用品：百種香料、各式蔬菜、各式水果、各式堅果，番紅花，頭巾、服飾，女性貼身用品也高掛在店家的牆上陳列，鍋碗瓢盆等餐具、各式工具，地毯、黃金、銀飾品。

魚子醬、鵝肝及松露被喻世界三大夢幻食材，其中魚子醬Caviar更有「海中珍珠」的美稱，在波斯語有「活力的糕點」之意，從裏海水域中的雌性鱘魚（Sturgeon）身上，採取魚卵，加以醃製而成。究竟為何如此矜貴呢？

西方著名的英國作曲家柯特比Albert William Ketèlbey(1875－1959)，擅長歐洲之外的東方、甚至非洲等異國情調的曲子。聽完這首歌曲之後，彷彿走了一趟波斯的巴札(bazaar)市集，因為這首歌曲問世之後，再次開啟西方世界、特別是歐洲藝文人士，對伊朗的市集另一種想像的概念。

你知道1997年坎城金棕櫚獎的伊朗電影是哪一部？
答案是《櫻桃的滋味》由伊朗導演阿巴斯基亞羅斯塔米（Abbas Kiarostami）導的影片。

穆斯林女性佩戴頭巾是源於伊斯蘭教的「羞體」觀念，穿得體的衣服不僅是用來遮羞，也是令真主（allah，又譯阿拉、安拉）喜悅的重要義務。詳細規範上《古蘭經》對男女修體都有要求，但伊斯蘭教相信男女有別，男性須遮蓋的部分主要為膝蓋以上區域，不應穿著過短的短褲；而成年女性除了下身，則需另以「頭巾」遮住胸膛、首飾等部分。