中國

河、花、鹽、錢話揚州(之一)-鹽業與鹽商

揚州,一個在中國歷史上代表著繁華、富庶、美食、美女......,但也是荒唐、頹廢、屠殺的城市。自從隋煬帝開鑿大運河後繁榮1400年,是乾隆皇帝下江南時的最愛。

卡普蘭《地理的復仇》一帶一路觀點

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知名地緣政治學者羅柏卡普蘭Robert D. Kaplan的新書《地理的復仇》The Revenge of Geography,有四條相互交錯的軸線,分別是地理、歷史、陸權、海權。這四條軸線上,密布著理論的透視、史家的智慧,和旅人的見聞。

[中國] 姑蘇城外寒山寺 寒山與拾得的故事

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寒山寺快到了,大家紛紛討論著,等會兒需不需要爬山?

瀋陽清昭陵,清代皇陵建築的代表

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時空穿越劇[步步驚心]再度讓來自台灣的吳奇隆與香港的劉詩詩走紅大陸,也將歷久不衰的清朝宮廷劇帶入現代化的境界。日前有機會前往位於東北瀋陽的清昭陵,隨手拍了一些照片,與大家分享。

玄奘與西安大雁塔

這兩年多以來,錢文忠教授出版的繁體版「玄奘西遊記」是伴著我東奔西走很重要的一本書,無論是飛機上、咖啡館裡、夜晚床頭書、、等等,一遍看過又一遍,我真的很著迷。

【澳門】西洋墳場與聖味基教堂

2009.7 澳門的西洋墳場,中央有座聖味基教堂

不知道甚麼時候開始喜歡進去逛墓園,或許是坐在教堂門口聽收音機的阿伯吸引我,也或許是這裡有許多天使的雕像。在巴黎蒙馬特墓園繞了一大圈找門口,後來到了卻不敢進去憑弔,在台北的芳蘭山邊看著許多大墓。到底墓園對我們有甚麼意義?

【澳門】福隆新街的繁華雲煙

一講到福隆新街,應該就是拍攝電影《2046》與《伊莎貝拉》的地方,這條街上有新華大旅社,其實這旅社一點都不舒適,可是卻住滿了來此體驗電影的外國朋友。

【澳門】戀愛巷與寄送自製明信片

在大三巴旁的戀愛巷,是1925年的老照片(取自《澳門街道的故事》)

雖然從澳門回來已經兩天了,還不斷想起那小巷弄的色彩與頹廢,澳門人溫文的個性。

登峰造極淮揚菜

每年的春秋兩季,食材薦新,是老饕們食指大動的季節。而比較之下,秋季的食材更為多樣而鮮美。經過了夏季的養成,初秋薦新,肉實膘足,鮮嫩肥美。特別是江南一帶的湖鮮(淡水湖、河裏的魚蝦蟹等等),更令人垂涎三尺。

漫談揚州百年老店「富春茶社」

"富春茶社"是眾所週知的百年老店。公認是揚州茶點的代表。但是富春早期並不是茶館,而是"花局"。清光緒十一年,陳靄亭租了得勝橋巷內的十幾間民房和幾分空地,創辦"富春花局",栽培花卉,創作盆景。清宣統二年,陳步雲繼承父業,繼續經營。

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