古埃及的飲料

談到飲料，當然是啤酒啦！好象啤酒也是埃及人發明的産物。啤酒與麵包，就像焦不離孟般的活躍於日常生活中。它是上至法老貴族，下至升鬥小民都非常愛用的飲料，古埃及人可以沒有麵包，但不能沒有啤酒（這讓我想起中國的商朝「因酒而亡」的說法）據說古時有次工地中啤酒供應不及，而造成工人的罷工！可見啤酒在人民心中的地位。啤酒與麵包在製作的初期過程是完全一樣，只不過一個用「模子」塑型之後去烤成麵包，一個加入酵母後丟到大桶中去發酵，幾周之後，再加入麥芽漿或其他香料（果汁）調味。釀好的啤酒會先用篩檢程式，過濾掉雜質，然後再裝在瓶子裏供人們飲用，但是因爲埃及的啤酒很濃稠，因此在享用時通常要用中空的「麥杆」來喝，而且末端還有個篩檢程式，如此才能盡情的享受了。（發現了嗎？埃及人發明了「吸管」）

葡萄酒是貴族享用的高級飲料，雖然不禁止一般平民飲用，但比啤酒貴五倍的價格確實讓平民消費不起。埃及人對釀造葡萄酒的重視程度；不輸給法國的蘭邑地區。從圖坦卡門墓中出土的葡萄酒瓶上，清楚的標示著産地、年份、葡萄種類、口味（甜或不甜）甚至連賣酒的商人姓名都清楚標示。（如果不好喝知道找誰負責）葡萄酒不但是高級飲料，在某些宗教埸所也代表神明的血液，例如冥界之神-奧塞烈司，祂不但是冥王，在陽世界裏也是掌管萬物「生生不息」的力量。每年成熱的葡萄酒，正是代表奧塞烈司的力量大地回春。

吳駿聲埃及行程http://travelers.tw/trip/30